Vorlage für Arbeitgeber

Stellenbeschreibung Bäcker/in: Vorlage und Muster

Eine Stellenbeschreibung für Bäcker/in nennt die Aufgaben, die die Stelle wirklich prägen, die Anforderungen, die du prüfen kannst, und die Perspektive, die du bieten kannst. Die Bausteine unten kommen aus demselben Berufsprofil, das Bewerbende auf Jobvin für ihren Lebenslauf nutzen; die Vorlage am Ende kannst du kopieren und mit deinen Angaben füllen.

Kurzprofil der Stelle

Hier zeigen Sie, was in Ihnen steckt. Verbinden Sie Ihre täglichen Aufgaben wie Teigherstellung und Backen mit greifbaren Ergebnissen, etwa der Entwicklung eines neuen Produkts, der Optimierung von Backzeiten oder der Reduzierung von Ausschuss.

Aufgaben

Herstellung von Brot und Brötchen
Bedienung und Überwachung von Backöfen
Herstellung von Feingebäck und Konditoreiwaren
Herstellung verschiedener Brot- und Brötchenteige.
Bedienung und Überwachung von Etagen- und Stikkenöfen.
Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards.

Anforderungen

Fachlich

Teigherstellung & -aufarbeitung
Ofenarbeit
Rohstoff- & Warenkunde
Kenntnisse der Lebensmittelhygiene
Herstellung von Feinbackwaren
Rezepturtreue & Qualitätskontrolle
Sauerteigführung
Vorteige

Persönlich

Frühes Aufstehen & körperliche Belastbarkeit
Qualitäts- & Verantwortungsbewusstsein
Sorgfalt & Sauberkeit
Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit & Pünktlichkeit
Frühes Aufstehen & Pünktlichkeit

Werkzeuge und Methoden

Maschinen

Knetmaschinen
Teigteil- und Wirkmaschinen
Etagenöfen / Stikkenöfen

Teigführungen

Direkte Führung
Indirekte Führung (Vorteige, Sauerteig)
Langzeitführung

Produkte

Brot (Weizen, Roggen, Mischbrot)
Brötchen
Plunder
Blätterteig
Hefeteig

Gehalt als Orientierung

30.000 € - 50.000 € (mit Meistertitel und Verantwortung mehr). Der Wert stammt aus dem Berufsprofil und ersetzt keinen Tarif und keine regionale Prüfung; der Gehaltscheck rechnet mit amtlichen Entgeltatlas-Daten. Zum Gehaltscheck

Entwicklung, die du bieten kannst

Bäcker (Geselle)
Stellvertretender Schichtleiter
Schichtleiter / Abteilungsleiter
Bäckermeister
Produktionsleiter

Vorlage zum Kopieren

Platzhalter in eckigen Klammern ersetzt du durch deine Angaben.

Bäcker/in (m/w/d) in [Vollzeit/Teilzeit] am Standort [Standort]

[Unternehmen] sucht ab [Datum] eine/n Bäcker/in. [Ein Satz zum Unternehmen: Branche, Größe, wofür es steht.]

Ihre Aufgaben
- Herstellung von Brot und Brötchen
- Bedienung und Überwachung von Backöfen
- Herstellung von Feingebäck und Konditoreiwaren
- Herstellung verschiedener Brot- und Brötchenteige.
- Bedienung und Überwachung von Etagen- und Stikkenöfen.
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards.

Ihr Profil
- Teigherstellung & -aufarbeitung
- Ofenarbeit
- Rohstoff- & Warenkunde
- Kenntnisse der Lebensmittelhygiene
- Herstellung von Feinbackwaren
- Rezepturtreue & Qualitätskontrolle
- Sauerteigführung
- Vorteige
- Frühes Aufstehen & körperliche Belastbarkeit
- Qualitäts- & Verantwortungsbewusstsein
- Sorgfalt & Sauberkeit

Wir bieten
- [Gehaltsspanne oder Tarif] (Orientierung: 30.000 € - 50.000 € (mit Meistertitel und Verantwortung mehr))
- [Arbeitszeitmodell, Homeoffice, Schichtzulagen]
- [Weiterbildung, Entwicklung: z. B. Weg zum/zur Bäcker (Geselle)]

Kontakt
[Ansprechperson, E-Mail, Telefon]. Bitte senden Sie Ihre Unterlagen bis [Frist].

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Für Bewerbende: Lebenslauf als Bäcker/in und Anschreiben als Bäcker/in. Weitere Stellenbeschreibungen: Handwerk, Produktion und Logistik.