Vorlage für Arbeitgeber

Stellenbeschreibung Braumeister/in: Vorlage und Muster

Eine Stellenbeschreibung für Braumeister/in nennt die Aufgaben, die die Stelle wirklich prägen, die Anforderungen, die du prüfen kannst, und die Perspektive, die du bieten kannst. Die Bausteine unten kommen aus demselben Berufsprofil, das Bewerbende auf Jobvin für ihren Lebenslauf nutzen; die Vorlage am Ende kannst du kopieren und mit deinen Angaben füllen.

Kurzprofil der Stelle

Hier zeigen Sie, dass Sie ein Bier nicht nur brauen, sondern perfektionieren können. Verbinden Sie Ihre Aufgaben wie die Gärungs- und Lagerungsüberwachung mit konkreten Erfolgen: die Entwicklung eines neuen Craft-Biers, das einen Preis gewonnen hat, oder die Optimierung des Energieverbrauchs im Sudhaus um 10%.

Aufgaben

Leitung und Überwachung des gesamten Brauprozesses
Entwicklung von neuen Biersorten und Rezepturen
Rohstoffauswahl und Qualitätskontrolle
Planung und Steuerung des gesamten Brauprozesses von der Rohstoffannahme bis zur Abfüllung.
Durchführung von chemisch-technischen und mikrobiologischen Analysen.
Entwicklung und Umsetzung neuer Biersorten und Rezepturen.

Anforderungen

Fachlich

Brau- und Mälzereitechnologie
Gärungs- und Kellertechnologie
Hefemanagement
Bier-Sensorik und Qualitätsbeurteilung
Lebensmittelrecht und -hygiene
Anlagenbedienung
Mälzerei- & Schrottechnologie
Sudhausarbeit

Persönlich

Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Technisches Verständnis
Saubere und präzise Arbeitsweise
Guter Geschmacks- und Geruchssinn
Körperliche Belastbarkeit
Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit

Werkzeuge und Methoden

Anlagen

Sudhaus (Maischebottich, Läuterbottich, Würzepfanne)
Gär- und Lagertanks
Filtrationssysteme (z.B. Kieselgurfilter)
CIP-Anlagen

Rohstoffe

Malzsorten (Pilsner, Münchner etc.)
Hopfensorten (Aromahopfen, Bitterhopfen)
Brauhefe (obergärig, untergärig)

Qualitätssicherung

Laborausrüstung (Mikroskop, pH-Meter)
Stammwürze-Messung (Spindel)
Sensorik-Panel

Gehalt als Orientierung

45.000 € - 90.000 €. Der Wert stammt aus dem Berufsprofil und ersetzt keinen Tarif und keine regionale Prüfung; der Gehaltscheck rechnet mit amtlichen Entgeltatlas-Daten. Zum Gehaltscheck

Entwicklung, die du bieten kannst

Brauer/in und Mälzer/in
Schichtführer/in Brauerei
Leiter/in Qualitätssicherung
Betriebsleiter/in / Technischer Leiter/in
Geschäftsführer/in einer Brauerei

Vorlage zum Kopieren

Platzhalter in eckigen Klammern ersetzt du durch deine Angaben.

Braumeister/in (m/w/d) in [Vollzeit/Teilzeit] am Standort [Standort]

[Unternehmen] sucht ab [Datum] eine/n Braumeister/in. [Ein Satz zum Unternehmen: Branche, Größe, wofür es steht.]

Ihre Aufgaben
- Leitung und Überwachung des gesamten Brauprozesses
- Entwicklung von neuen Biersorten und Rezepturen
- Rohstoffauswahl und Qualitätskontrolle
- Planung und Steuerung des gesamten Brauprozesses von der Rohstoffannahme bis zur Abfüllung.
- Durchführung von chemisch-technischen und mikrobiologischen Analysen.
- Entwicklung und Umsetzung neuer Biersorten und Rezepturen.

Ihr Profil
- Brau- und Mälzereitechnologie
- Gärungs- und Kellertechnologie
- Hefemanagement
- Bier-Sensorik und Qualitätsbeurteilung
- Lebensmittelrecht und -hygiene
- Anlagenbedienung
- Mälzerei- & Schrottechnologie
- Sudhausarbeit
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Technisches Verständnis
- Saubere und präzise Arbeitsweise

Wir bieten
- [Gehaltsspanne oder Tarif] (Orientierung: 45.000 € - 90.000 €)
- [Arbeitszeitmodell, Homeoffice, Schichtzulagen]
- [Weiterbildung, Entwicklung: z. B. Weg zum/zur Brauer/in und Mälzer/in]

Kontakt
[Ansprechperson, E-Mail, Telefon]. Bitte senden Sie Ihre Unterlagen bis [Frist].

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Für Bewerbende: Lebenslauf als Braumeister/in und Anschreiben als Braumeister/in. Weitere Stellenbeschreibungen: Handwerk, Produktion und Logistik.