Vorlage für Arbeitgeber

Stellenbeschreibung Metzger/in (Fleischer/in): Vorlage und Muster

Eine Stellenbeschreibung für Metzger/in (Fleischer/in) nennt die Aufgaben, die die Stelle wirklich prägen, die Anforderungen, die du prüfen kannst, und die Perspektive, die du bieten kannst. Die Bausteine unten kommen aus demselben Berufsprofil, das Bewerbende auf Jobvin für ihren Lebenslauf nutzen; die Vorlage am Ende kannst du kopieren und mit deinen Angaben füllen.

Kurzprofil der Stelle

Hier zerlegen Sie Ihre Erfolge. Verbinden Sie Ihre Aufgaben wie das Zerlegen von Fleisch oder die Herstellung von Wurstwaren mit konkreten Ergebnissen: Steigerung des Verkaufs, Entwicklung neuer Spezialitäten oder Optimierung der Arbeitsabläufe.

Aufgaben

  • Zerlegung und Veredelung von Fleisch
  • Herstellung von Wurst- und Schinkenspezialitäten
  • Verkauf und Kundenberatung an der Theke
  • Produktion des gesamten Wurst- und Schinkensortiments.
  • Zerlegen von Tierhälften und Portionieren von Fleisch.
  • Bedienung und Beratung von Kunden an der Theke.

Anforderungen

Fachlich

  • Fleischzerlegung
  • Wurstherstellung
  • Pökeln & Räuchern
  • Herstellung von küchenfertigen Erzeugnissen
  • Waren- & Fleischkunde
  • Lebensmittelhygiene
  • Grob- & Feinzerlegung
  • Ausbeinen

Persönlich

  • Handwerkliches Geschick & Sorgfalt
  • Hohes Qualitäts- & Hygienebewusstsein
  • Zuverlässigkeit
  • Körperliche Belastbarkeit
  • Kundenfreundlichkeit (im Verkauf)
  • Höchstes Hygienebewusstsein

Werkzeuge und Methoden

Maschinen

  • Fleischwolf
  • Kutter
  • Wurstfüller
  • Räucherkammer

Werkzeuge

  • Messer (Ausbeinmesser, Stechmesser)
  • Spalter
  • Sägen

Veredelungstechniken

  • Pökeln (nass/trocken)
  • Heiß- und Kalträuchern
  • Fleischreifung (nass/trocken)

Gehalt als Orientierung

32.000 € - 52.000 € (mit Meistertitel und Verantwortung deutlich mehr). Der Wert stammt aus dem Berufsprofil und ersetzt keinen Tarif und keine regionale Prüfung; der Gehaltscheck rechnet mit amtlichen Entgeltatlas-Daten. Zum Gehaltscheck

Entwicklung, die du bieten kannst

  • Fleischer (Geselle)
  • Abteilungsleiter (z.B. in einem Supermarkt)
  • Produktionsleiter
  • Fleischermeister
  • Lebensmittelkontrolleur

Vorlage zum Kopieren

Platzhalter in eckigen Klammern ersetzt du durch deine Angaben.

Metzger/in (Fleischer/in) (m/w/d) in [Vollzeit/Teilzeit] am Standort [Standort]

[Unternehmen] sucht ab [Datum] eine/n Metzger/in (Fleischer/in). [Ein Satz zum Unternehmen: Branche, Größe, wofür es steht.]

Ihre Aufgaben
- Zerlegung und Veredelung von Fleisch
- Herstellung von Wurst- und Schinkenspezialitäten
- Verkauf und Kundenberatung an der Theke
- Produktion des gesamten Wurst- und Schinkensortiments.
- Zerlegen von Tierhälften und Portionieren von Fleisch.
- Bedienung und Beratung von Kunden an der Theke.

Ihr Profil
- Fleischzerlegung
- Wurstherstellung
- Pökeln & Räuchern
- Herstellung von küchenfertigen Erzeugnissen
- Waren- & Fleischkunde
- Lebensmittelhygiene
- Grob- & Feinzerlegung
- Ausbeinen
- Handwerkliches Geschick & Sorgfalt
- Hohes Qualitäts- & Hygienebewusstsein
- Zuverlässigkeit

Wir bieten
- [Gehaltsspanne oder Tarif] (Orientierung: 32.000 € - 52.000 € (mit Meistertitel und Verantwortung deutlich mehr))
- [Arbeitszeitmodell, Homeoffice, Schichtzulagen]
- [Weiterbildung, Entwicklung: z. B. Weg zum/zur Fleischer (Geselle)]

Kontakt
[Ansprechperson, E-Mail, Telefon]. Bitte senden Sie Ihre Unterlagen bis [Frist].
Stelle auf Jobvin ausschreibenKandidatinnen und Kandidaten aus der Bewerberbörse der Bundesagentur direkt ansprechen. In der Beta kostenlos.Als Arbeitgeber starten

Für Bewerbende: Lebenslauf als Metzger/in (Fleischer/in) und Anschreiben als Metzger/in (Fleischer/in). Weitere Stellenbeschreibungen: Handwerk, Produktion und Logistik.