Vorlage für Arbeitgeber

Stellenbeschreibung Restaurantfachmann/frau: Vorlage und Muster

Eine Stellenbeschreibung für Restaurantfachmann/frau nennt die Aufgaben, die die Stelle wirklich prägen, die Anforderungen, die du prüfen kannst, und die Perspektive, die du bieten kannst. Die Bausteine unten kommen aus demselben Berufsprofil, das Bewerbende auf Jobvin für ihren Lebenslauf nutzen; die Vorlage am Ende kannst du kopieren und mit deinen Angaben füllen.

Kurzprofil der Stelle

Hier servieren Sie Ihre Erfolge. Verbinden Sie Ihre Aufgaben wie den Weinservice oder die Gästebetreuung mit konkreten Ergebnissen: Steigerung des Durchschnittsbons, Aufbau einer Stammkundschaft oder die erfolgreiche Durchführung von Großveranstaltungen.

Aufgaben

  • Beratung der Gäste und aktiver Verkauf
  • Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation
  • Professioneller Speisen- und Getränkeservice
  • Betreuung und Beratung der Gäste von der Begrüßung bis zur Verabschiedung.
  • Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation.
  • Betreuung von Banketten und Veranstaltungen.

Anforderungen

Fachlich

  • Gästeberatung & Verkauf
  • Speisen- & Getränkekunde
  • Weinkenntnisse & Weinservice
  • Klassische Serviertechniken
  • Umgang mit Kassensystemen
  • Organisation von Arbeitsabläufen
  • À la carte-Service
  • Bankett-Service

Persönlich

  • Ausgeprägte Gast- & Serviceorientierung
  • Kommunikations- & Verkaufstalent
  • Teamfähigkeit & Belastbarkeit
  • Gedächtnisleistung & Organisationstalent
  • Freundliches & souveränes Auftreten
  • Souveränes & charmantes Auftreten

Werkzeuge und Methoden

Kassensysteme

  • Orderbird
  • Vectron
  • Gastrofix

Servicetechniken

  • Servieren & Abräumen
  • Wein dekantieren
  • Tranchieren
  • Filetieren

Produkte

  • Weinkunde (Anbaugebiete, Rebsorten)
  • Spirituosenkunde
  • Kaffeekunde (Barista-Grundlagen)

Gehalt als Orientierung

32.000 € - 60.000 € (stark von Trinkgeld, Position und Betrieb abhängig). Der Wert stammt aus dem Berufsprofil und ersetzt keinen Tarif und keine regionale Prüfung; der Gehaltscheck rechnet mit amtlichen Entgeltatlas-Daten. Zum Gehaltscheck

Entwicklung, die du bieten kannst

  • Commis de Rang
  • Demichef de Rang
  • Chef de Rang
  • Sommelier/Sommelière
  • Restaurantleiter/in (Maître d'hôtel)

Vorlage zum Kopieren

Platzhalter in eckigen Klammern ersetzt du durch deine Angaben.

Restaurantfachmann/frau (m/w/d) in [Vollzeit/Teilzeit] am Standort [Standort]

[Unternehmen] sucht ab [Datum] eine/n Restaurantfachmann/frau. [Ein Satz zum Unternehmen: Branche, Größe, wofür es steht.]

Ihre Aufgaben
- Beratung der Gäste und aktiver Verkauf
- Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation
- Professioneller Speisen- und Getränkeservice
- Betreuung und Beratung der Gäste von der Begrüßung bis zur Verabschiedung.
- Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation.
- Betreuung von Banketten und Veranstaltungen.

Ihr Profil
- Gästeberatung & Verkauf
- Speisen- & Getränkekunde
- Weinkenntnisse & Weinservice
- Klassische Serviertechniken
- Umgang mit Kassensystemen
- Organisation von Arbeitsabläufen
- À la carte-Service
- Bankett-Service
- Ausgeprägte Gast- & Serviceorientierung
- Kommunikations- & Verkaufstalent
- Teamfähigkeit & Belastbarkeit

Wir bieten
- [Gehaltsspanne oder Tarif] (Orientierung: 32.000 € - 60.000 € (stark von Trinkgeld, Position und Betrieb abhängig))
- [Arbeitszeitmodell, Homeoffice, Schichtzulagen]
- [Weiterbildung, Entwicklung: z. B. Weg zum/zur Commis de Rang]

Kontakt
[Ansprechperson, E-Mail, Telefon]. Bitte senden Sie Ihre Unterlagen bis [Frist].
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Für Bewerbende: Lebenslauf als Restaurantfachmann/frau und Anschreiben als Restaurantfachmann/frau. Weitere Stellenbeschreibungen: Handel, Verkauf und Gastronomie.